C’est sur la digue du Zoute, au restaurant de l’Argentière, que le Club des gastronomes s’est réuni pour son dernier dîner avant les vacances. Une assemblée assez restreinte mais des plus choisie entourait le président M. Pierre Marron ; MM. Ph. Quersin et T. Beauvoisin. Dans un cadre d’une élégance raffinée, les gastronomes se livrèrent comme à leur habitude, à une étude approfondie des plats particulièrement recherchés dûs, cette fois, au talent du maître cuisinier Ryven. Et le résultat de cette étude fut que les amateurs de bonne chère pouvaient augurer favorablement d’une saison commencée de la sorte, en ce premier juillet : de la crème aux amandes jusqu’à la poularde à La Neva, la gourmandise des estivants aura de quoi se satisfaire
Quelques paroles prononcées par M. Morren donnèrent ensuite rendez-vous aux membres du Club des gastronomes pour le mois de septembre, dans un grand restaurant hennuyer.
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