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Année : 2009

  • Bruneau

    Bruneau

    Ville : Ganshoren
    Chef : Jean-Pierre Bruneau
    Date de la visite : 11 décembre 2009

    Dîner de Gala annuel. Pas de commentaire. Menu Lire la suite

  • De Bijgaarden

    De Bijgaarden

    Ville : Groot-Bijgaarden
    Chef : Jérôme Serres
    Date de la visite : 12 novembre 2009

    Nous avons renoué avec un des restaurants les plus mythiques de la Capitale DeBijgaarden ou s’active depuis peu Jérôme Serres, un chef français originaire de Toulouse. Le menu qu’il nous a présenté  était empreint de personnalité et d’originalité. Menu Dégustations… Lire la suite

  • Au Gastronome

    Au Gastronome

    Ville : Paliseul
    Chef : Michel Libotte
    Date de la visite : 17 octobre 2009

    Saison du gibier et des champignons, nous nous sommes rendus à Paliseul, qui abrite une des meilleures tables de la Wallonie : « Au  gastronome. » Le chef Michel Libotte, au fourneau depuis 40 ans et à qui nous avons décerné le Cristal du… Lire la suite

  • Kokejane

    Kokejane

    Ville : Herne
    Chef : Alexandre Willems
    Date de la visite : 19 setptembre 2009

    Le Club Royal des Gastronomes de Belgique à été reçu somptueusement par le chef Alexandre Willems, propriétaire du restaurant « Kokejane » et de l’hôtel »Tropical-Apicius » à Durbuy .La manifestation avait pour théme :la visite de la cuisine du restaurant  Kokejane, la découverte de… Lire la suite

  • Li Cwerneu

    Li Cwerneu

    Remise du Prix Cristal

    Ville : Huy
    Chef : Arabelle Meirlaen
    Site web : https://www.arabelle.be/
    Date de la visite : 9 août 2009

    Le Conseil d’Administration et quelques membres ont eu le plaisir de remettre au cours d’un déjeuner, le Cristal 2008 du Club à Arabelle Meirlaen du « Li Cwerneu » à Huy, en présence de personnalités et de la presse locale. Menu Lire la suite

  • Voyage en Cambresis/Artois

    Voyage en Cambresis/Artois

    Ville : Artois, France
    Date de la visite : 13-14 juin 2009

    Sous la houlette de Gérald Heim de Balsac et Henri Eckhardt, le Club s’est rendu en Artois et Cambrésis .Les points forts de ces deux journées  étaient la visite du Musée Départemental consacré à Henri Matisse au Cateau-Cambrésis et, à… Lire la suite

  • Nolet « Het Reymerswale »

    Nolet « Het Reymerswale »

    Ville : Yerseke, Pays-Bas
    Chef : Danny Nolet
    Site web : https://nl.wikipedia.org/wiki/Nolet_Het_Reymerswale
    Date de la visite : 25 avril 2009

    Notre première escapade de printemps nous a menés hors des frontières, en Zélande dans un restaurant étoilé Michelin Nederland  le Nolet « Het Reymerswale » à Yerseke. Le déjeuner de quatre services avait pour thème : les produits de la mer que le… Lire la suite

  • Club de la Fondation Universitaire

    Club de la Fondation Universitaire

    Ville : Bruxelles
    Date de la visite : 21 mars 2009

    L’Assemblée Générale fut organisée au Club de la Fondation Universitaire, vaste maison de maîtres dont l’architecture intérieure et l’aménagement s’inspirent des clubs anglais. Le dîner fut servi, en exclusivité, dans le salon Herbert Hoover, du nom du Président des Etats… Lire la suite

  • Stirwen

    Stirwen

    Chef : Alain Troubat
    Site web : https://www.stirwen.be/
    Date de la visite : 20 février 2009

    Gérald Heim de Balsac nous a conviés au Stirwen où l’officiant en cuisine est un chef reconnu et expérimenté: Alain Troubat; non seulement Maître Cuisinier de Belgique mais aussi de France,distinction très recherchée.Le menu qu’il nous a concocté était un… Lire la suite

  • Bruneau

    Bruneau

    Ville : Ganshoren
    Chef : Jean-Pierre Bruneau
    Date de la visite : 24 janvier 2009

    Sous l’instigation du Docteur Bastien, c’est avec un plaisir certain que le Club Royal des Gastronomes de Belgique s’est rendu au restaurant Jean-Pierre Bruneau, qui depuis trente-trois ans ne cesse de peaufiner un art culinaire qui fait l’unanimité des vrais… Lire la suite

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