2013 – Club royal des gastronomes de Belgique

Année : 2013

Sea Grill

75ème Anniversaire

Ville : Bruxelles
Chef : Yves Mattagne
Date de la visite : 12 décembre 2013

Le Club s’est réuni au restaurant Sea Grill d’Yves Mattagne pour célébrer son 75ème anniversaire. Cette soirée de gala fut rehaussée par la présence du Président de l’Académie Internationale de la Gastronomie venu spécialement de Paris pour assister à l’évènement. Le récital d’exception concocté… Lire la suite
Les Plats Canailles de la Bleue Maison

Ville : Habay-la-Neuve
Chef : Roland Thiry
Date de la visite : 16 novembre 2013

Déjeuner autour des produits de la chasse. Menu Lire la suite
Pierre Wynants, Docteur Honoris Causa

, 7 novembre 2013

Dans le grand amphithéâtre Thélème de l’Université François Rabelais de Tours en présence d’une nombreuse assistance, en particulier des autorités civiles, le Professeur Marc de Ferrière Le Vayer a remis au Chef belge triplement étoilé Michelin le diplôme de Docteur… Lire la suite
Philippe Meyers

Ville : Braine-l’Alleud
Chef : Philippe Meyers
Date de la visite : 19 octobre 2013

L’enthousiasme, la motivation du Chef à régaler ses hôtes sont évidentes et on apprécie l’accueil chaleureux de son épouse. La cuisine de Philippe Meyers est traditionnelle, toutefois certaines préparations surprennent par leur originalité. On y déguste des produits du marché… Lire la suite
Hostellerie Gilain

Ville : Sorinnes
Chef : Alain Gilain
Date de la visite : 14 septembre 2013

Le Club Royal des Gastronomes de Belgique s’est rendu à l’Hostellerie Gilain à Sorinnes ce samedi 14 septembre et ont savouré un superbe moment de détente dans la campagne verdoyante de Dinant. Les convives ont beaucoup apprécié le cadre renouvelé… Lire la suite
La Table de Maxime

Remise du Prix de Haute Gastronomie

Ville : Paliseul
Chef : Maxime Collard
Date de la visite : 22 août 2013

Le club Royal des Gastronomes de Belgique honore Maxime Collard. Le Conseil d’Administration du Club, élargi de membres assidus, s’est rendu à Our afin de remettre son prix annuel de « Haute Gastronomie. » Cette remise s’est déroulée à l’issue d’un déjeuner… Lire la suite
Lijsterbes

Remise du Prix Cristal

Ville : Uitbergen
Chef : Geert Van Der Bruggen
Date de la visite : 23 juillet 2013

Pas de commentaire Lire la suite
Chai Gourmand

Ville : Gembloux
Chef : Pierre Massin
Date de la visite : 23 juin 2013

Découverte du restaurant Chai Gourmand à Gembloux. Le Chef Pierre Massin fut nommé « grand de demain pour la Wallonie 2012» par le guide Gault & Millau. Les deux patrons, Pierre Massin et Michaël Jacques, régalent leurs hôtes depuis bientôt 5ans à Gembloux.… Lire la suite
Arabelle Meirlaen

Ville : Huy
Chef : Arabelle Meirlaen
Date de la visite : 25 mai 2013

Dès que l’on passe la porte de cette petite maison classée, le bonheur s’offre aux hôtes par un accueil personnalisé des plus chaleureux. Le menu présenté a capté l’intérêt et suscité la curiosité des convives par une cuisine du marché… Lire la suite
La Frairie

Ville : Perwez
Chef : Laurent Martin
Date de la visite : 27 avril 2013

Pas de commentaire. Menu Mise en bouche cuisinée Champagne Monial (Magnum) *** Asperge de ‘Malines’Saumon ‘Salma’ au lemon myrthepamplemousse – soufflé de quinoa Barbara Forés 2012 – Terra Alta *** Cabillaud ‘Breton’mousseux de pomme de terre shimeji & shitakee – pesto… Lire la suite

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