Manifestations du Club

Commentaires sur les précédentes manifestations du Club:

L’Épicerie

Ville : Bruxelles
Chef : Vincent Masson
Date de la visite : 17 mars 2012

L’Assemblée Générale s’est déroulée dans le cadre habituel de l’hôtel Méridien à Bruxelles. A son issue, le dîner en son restaurant « L’Épicerie » regroupait les membres pour déguster un menu préparé par le chef Vincent Masson dont les talents ne cessent de progresser. Les vins fournis par le Conseil d’Administration ont été plébiscités. Menu Lire la suite
Jaloa

Ville : Bruxelles
Chef : Gaetan Colin
Date de la visite : 18 février 2012

le Club a découvert un jeune chef belge, Gaetan Colin qui a ouvert son propre restaurant «JALOA » au centre ville de la Capitale. Michelin lui a décerné la seule nouvelle étoile pour Bruxelles-Ville dans son guide 2012. Le menu présenté a régalé les convives par son originalité et la qualité des produits. Menu Amuse-bouche Champagne […] Lire la suite
Samouraï

Ville : Bruxelles
Chef : Teruo Sasaoka
Site web : https://samourai-bruxelles.be/
Date de la visite : 21 janvier 2012

Pour commencer l’année sur une note exotique, nous avons revisité le restaurant « Samoutaï » considéré comme le temple de la gastronomie japonaise à Bruxelles. Les hôtes ont été séduits par le savoir-faire du Chef, la qualité des produits et l’accueil chaleureux. Menu Apéritif : vin de prunelles japonaises, accompagné d’amuse-bouches *** Hors-d’œuvre variés du jour *** […] Lire la suite
Cercle Gaulois

Site web : https://cercle-gaulois.be/
Date de la visite : 8 décembre 2011

Notre gala traditionnel clôturait l’année gastronomique au Cercle Gaulois Artistique et Littéraire dans un cadre élégant, confortable et prestigieux. Menu Champagne du Cercle « De Telmont » *** La nage de filets de Sole et Langoustines Petit Chablis 2010 de Regnard (Chablis) *** Râble de lièvre demi-deuil Les Crottes Vieilles Vignes 2009 – Visan AC – Côtes […] Lire la suite
25e anniversaire de la délégation belge de l’Accadémia Italiana della Cucina

Ville : Bruxelles
Date de la visite : 26 novembre 2011

Madame Basili-Diomede, membre d’honneur du Club et fondatrice de la Délégation à Bruxelles de l’Accadémia Italiana della Cucina, nous conviait à célébrer le 25ième anniversaire de la délégation. Des participants venus d’Italie, de Belgique et du Luxembourg se sont retrouvés pour participer à cet évènement qui comprenait la découverte de Bruges, haut lieu touristique de la […] Lire la suite
Week-end and Armagnac

Ville : Gascogne, France
Date de la visite : 18-20 novembre 2011

Sous la houlette de Charles-Albert Gibon et Gérald Heim de Balsac, le Club s’est déplacé dans le Bas-Armagnac en Gascogne, c’est là que sont produits les armagnacs les plus renommés et qui ont le titre de plus vieille eau-de-vie. Si l’on peut aujourd’hui dater l’apparition de l’armagnac, c’est grâce à Maître Vital Dufour (1260-1327), prieur […] Lire la suite
Union des Grands Crus de Bordeaux

Ville : Bruxelles
Date de la visite : 9 novembre 2011

Nous avons saisi l’opportunité de la venue à Bruxelles de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, présidée par Sylvie Cazes. Il s’agit d’un organisme privé qui est l’instrument de promotion collective de plus de cent châteaux, tous relevant du classement de 1855. L’un de ses buts est de faire connaître dans et hors la région […] Lire la suite
L’Assiette au Beurre

Ville : Frameries
Chef : Jean-Louis Simonet
Date de la visite : 22 octobre 2011

À une époque où la chasse est ouverte, c’est dans le sud du Hainaut, à L’Assiette au Beurre que le Club s’est rendu. Son chef propriétaire Jean-Louis Simonet eut à cœur de bien nous recevoir et nous présenta un menu axé sur la chasse. Sur le chemin du retour, nous avons pu admirer la collégiale Sainte Waudru […] Lire la suite
Dîner à la Cour du Roi Soleil

Ville : Liège
Date de la visite : 30 septembre 2011

Le Club assista à une manifestation exceptionnelle à l’occasion de l’exposition du Trésor de la Cathédrale de Liège, le dîner ayant pour thème : « Dîner à la Cour du Roi Soleil ». Le programme de la soirée comprenait Vin d’honneur dans le cloître classé monument exceptionnel de la cathédrale, accompagné d’un concert d’orgue par Serge Schoonbroodt. Repas […] Lire la suite
Comme Chez Soi

Remise du Prix Cristal

Ville : Bruxelles
Chef : Lionel Rigolet
Site web : https://www.commechezsoi.be/
Date de la visite : 20 août 2011

Le Conseil d’Administration et quelques membres se sont rendus au Comme Chez Soi afin de remettre le Prix Cristal du Club au chef Lionel Rigolet. Le menu présenté était à la hauteur de l’évènement. Menu Lire la suite